pátek 26. září 2014

prý bude krutá

O čem je řeč? No přeci o blížící se zimě....
Oficiální předpovědi se ještě dlouho nedočkáme, ale pranostik je spousta.
Cibuli jsem pod spoustou slupek letos málem nenašla, zato hříbků bylo nepočítaně - hned při druhé návštěvě lesa byl vydán zákaz sbírat cokoliv jiného než praváky....
Tento týden kousek za zahradou nám pobíhala liška....

Ozve-li se v září hrom, bude v zimě zavát každý strom.

Podzimek bohatý na mlhu věští v zimě mnoho sněhu.

Moc hub srpnových, moc vánic sněhových.

Po svatém Matouši čepici na uši.

Sv. Matouše bylo už v neděli a tak jsem si musela něco nového na uši připravit.... loňský model jsem vypárala a z té vlny udělala nákrčník dle fizule, jen trošku kratší - 60 cm se mi zdálo opravdu moc....


A co vy? Těšíte se už na zimu?

dokončila jsem stokrát párané rukavice....

nakonec jsou doháčkované a ještě přidán knoflík s poutkem.... 
 abych se ve škole nenudila :)

 a ještě jeden podzimní model - šála pletená na rukách....

pondělí 8. září 2014

Bezinky

Z nedělní vycházky jsme si přinesli spoustu malých černých kuliček :)

A z nich vzniklá:

 Bezinkový likér

2 l bezinky
500 ml rum
1 balíček vanilkový cukr
1 kg cukr
2 lžíce mletá zrnková káva
1 l voda


Povaříme vodu s otrhanými bezinkami asi 20 minut.

Poté bezinky přecedíme. Do odvaru přidáme cukr a opět 20 minut povaříme. Přidáme vanilkový cukr a 3 minuty povaříme. Pak přidáme 2 lžíce umleté zrnkové kávy a vaříme další 2 minuty. Bezinkový likér necháme vychladnout.


Bezinky scedíme přes pláténko a přidáme rum. Bezinkový likér nalijeme do sklenic, uzavřeme a uložíme v chladu. Dělám dvojitou dávku, protože jinak do Vánoc nevydrží.


a

Bezinková šťáva s vanilkou



2,5 kg bezinek

1 kg cukru

2 l vody

20 g kyseliny citronové

1 hřebíček

1 vanilka

Postup:

Bezinky namočte do horké vody, přisypte kyselinu citronovou a nechte den odstát. Poté přidejte hřebíček i vanilku, cukr (na 1 litr šťávy 1 litr cukru) a vařte 20 minut.

Recept převzatý z internetu, původním zdrojem je paní Jarmila Švehlová z Ústí nad Labem: (alespoň to tvrdí)

čtvrtek 4. září 2014

Ten čas letí....

... natolik, že jsem nestihla blogové narozeniny.... jsem si vyslel, že mám ještě 2-3 dny čas a já je přitom propásla :(
... nestihla zveřejnit vše, co jsem uháčkovala (a popř. i vypárala) s novými háčky...
... nestíhám dokončit návody, které pro vás připravuji (jeden mám rozdělaný už skoro měsíc)
... a tak zmatkuji :)